Dəriyə Qulluq Üçün Terapevtik Dərəcəli Şirin Perilla Yağı Şirin Perilla Efir Yağı
qısa təsvir:
Bu yağ, nanə ailəsindəki yarpaqlı, kollu bitki olan Perilla frutescensdən hazırlanmışdır ki, bu da "yabanı reyhan" (çox vaxt reyhan ilə səhv salındığı üçün), "bənövşəyi nanə", "zınqırovlu ilan otu" və "Şiso" kimi də tanınır. Ənənəvi olaraq Asiya ölkələrində yetişdirilən Perilla ABŞ-a 1800-cü illərin sonlarında Asiya immiqrantları tərəfindən gətirildi. Güclü, nanə qoxusu var (baxmayaraq ki, bəziləri onu darçın və ya biyan kökünə daha çox bənzəyir) və çoxlu günəşlə yanaşı, yüngül və orta nəmli yaxşı qurudulmuş və zəngin torpağı sevir. Dörd fut hündürlüyə qədər böyüyə bilər, payızda bənövşəyi qırmızıya çevrilən dişli yarpaqları ilə. Bu bitkinin həm gənc yarpaqları, həm də cücərtiləri çiy və ya bişmiş halda yeyilə bilər. Yarpaqları tez-tez ədviyyat kimi istifadə olunur, bişirilir və ya qızardılır və düyü, balıq, şorba və tərəvəzlərlə birləşdirilə bilər. Fidanları salatlara və köhnə yarpaqları demək olar ki, hər şeyə dad vermək üçün əlavə edə bilərsiniz. Asiyada yetişməmiş çiçək dəstələri şorba və soyudulmuş tofu, toxumları isə tempura və misonu ədviyyat etmək üçün istifadə olunur. Yaponlar bundan "umeboshi gavalı" adlanan turşu gavalı hazırlamaq üçün də istifadə edirlər. ABŞ-da perilla efir yağı tez-tez yeməklərə, şirniyyatlara və souslara dad vermək üçün istifadə olunur. Həm yarpaqlarda, həm də toxumlarda zülal, yağ turşuları və xəstəliklərlə mübarizə aparan antioksidantlar da daxil olmaqla, sizin üçün çox faydalı qidalar var.
Faydaları
Perilla dəriyə, xüsusən də həssas dəriyə təklif etdiyi qədər fərqlənir. Yaşlanan dərinin müalicəsi üçün əladır – omeqa-3 ilə zəngindir, sakitləşdirici, bərpaedici və yetkin və qocalmış dəri üçün güclü antioksidant qoruma təmin edir. Flavonlarla zəngindir, o, güclü antioksidant fəaliyyət təklif edir və bununla da erkən yaşlanma ilə nəticələnə bilən dəri hüceyrələrinə sərbəst radikalların səbəb olduğu zərərin qarşısını almağa kömək edir. Bu yağ dəriyə asanlıqla sorulan incə, "quru" yağdır. Yağsızdır və müxtəlif məhsullar üçün faydalıdır.
Perilla həmçinin aşağıdakı dəri faydalarını təmin edir:
Antioksidantlar: Qırışların və incə xəttlərin görünüşünü azaltmaq istəyirsinizsə, antioksidanlar əsasdır.
