Qida dərəcəli təbii efir yağı, xüsusi etiketli ulduz anis yağı

Xüsusiyyətlər
Bu məhsul rəngsiz və ya açıq sarı şəffaf mayedir; qoxusu ulduz anise bənzəyir. Soyuqda tez-tez bulanıq olur və ya kristallaşır və qızdırıldıqdan sonra yenidən aydınlaşır. Bu məhsul 90% etanolda asanlıqla həll olunur. Nisbi sıxlıq 25°C-də 0,975-0,988 olmalıdır. Donma nöqtəsi 15 ° C-dən aşağı olmamalıdır. Optik fırlanma Bu məhsulu götürün və qanuna uyğun olaraq ölçün (Əlavə Ⅶ E), optik fırlanma -2°~+1°-dir. Kırılma indeksi 1,553-1,560 olmalıdır.

Əsas maddələr
Anetol, safrol, evkaliptol, anisaldehid, anizon, benzoy turşusu, palmitik turşu, pinen spirti, farnezol, pinen, fellandren, limonen, karyofillen, bisabolen, farnesen və s.

Tətbiq təklifləri
Əsasən anetoli təcrid etmək, anisaldehid, anis spirti, anis turşusu və onun efirlərini sintez etmək üçün istifadə olunur; şərab, tütün və yeməli ləzzətləri qarışdırmaq üçün də istifadə olunur.
Tövsiyə olunan doza: Son ətirli qidada konsentrasiya təxminən 1~230mq/kq təşkil edir.

Təhlükəsizlik idarəetməsi
Ulduz razyana yağının FEMA nömrəsi 2096, CoE238-dir və Çin GB2760-2011 tərəfindən icazə verilən qida ətirləndiricisi kimi təsdiq edilmişdir; ulduz anis meyvəsi çox istifadə edilən ədviyyatdır və onun FEMA nömrəsi 2095, FDA182.10, CoE238-dir.

Fiziki və kimyəvi xassələri
Ulduz anis yağı nisbi sıxlığı 0,979~0,987 və sındırma indeksi 1,552~1,556 olan rəngsizdən açıq sarıya qədər mayedir. Ulduz anis yağı soyuq olduqda tez-tez bulanıq olur və ya kristalları çökdürür və qızdırıldıqdan sonra şəffaf olur. 90% etanolda asanlıqla həll olunur. Şüyüd, biyan və anetol ətri var və dadı şirindir.