Kiçik, lakin güclü kətan toxumu super qida olduğu üçün daha çox tanınır. Kiçik bir parlaq toxum kimi görünsə də, görünüş aldadıcı ola bilər. Kətan toxumu bir çox qida faydaları ilə doludur və beləliklə, kətan toxumu yağı davamlı olaraq populyarlıq qazandı. Çox müxtəlif sağlamlıq faydaları və kulinariya istifadələri ilə insanların yemək bişirmək və rifahını artırmaq üçün kətan yağına müraciət etmələri təəccüblü deyil.
Bu təvazökar toxumun sağlamlığınızı necə yaxşılaşdıra biləcəyini və daxil olmağa necə başlayacağınızı öyrənmək üçün oxuyunkətan toxumu yağıgündəlik pəhrizinizə daxil edin.
1. Omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir
Gəldiyi toxumlar kimi, kətan toxumu yağı da ürək üçün faydalı omeqa-3 yağ turşuları ilə doludur. Bir xörək qaşığı kətan toxumu yağında diqqətəlayiq 7196 milliqram omeqa-3 yağ turşusu var. Omeqa-3 yağ turşuları sağlamlıq üçün vacib olduğundan, kətan toxumu yağı pəhrizlərində kifayət qədər omeqa-3 yağ turşuları əldə etmək üçün köməyə ehtiyacı olanlar üçün əla həll yolu ola bilər.
Xüsusilə, kətan toxumu yağı üç əsas omeqa-3 yağ turşusundan biri olan alfa-linolenik turşu ilə doludur. Bədən təbii olaraq ALA istehsal etmir, ona görə də biz onu istehlak etdiyimiz qida və içkilərdən almalıyıq. Hər gün yalnız bir xörək qaşığı kətan yağı istehlak edərək, gündəlik ALA ehtiyaclarınızı ödəyə və ya artıqlaya bilərsiniz.
2. İltihabı azaldır
Yüksək omeqa-3 yağ turşusu tərkibinə görə, kətan toxumu yağı bəzi insanlar üçün iltihabı azaltmağa kömək edə bilər. İltihab ağrı, şişlik və digər simptomlara səbəb ola biləcəyi üçün bədəndə onu minimuma endirmək çox vacibdir. Heyvanlar üzərində aparılan bir araşdırma da göstərdi ki, kətan yağı güclü antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir.
Başqa bir araşdırmada, kətan yağı istehlakının obez iştirakçılarda iltihabı izləmək üçün istifadə edilən C-reaktiv zülal səviyyələrini əhəmiyyətli dərəcədə aşağı saldığını aşkar etdi. Bununla belə, kətan toxumu yağı hər kəsə eyni təsir göstərə bilməz və daha sağlam çəkidə olanlar çox fayda görməyə bilər. Kətan toxumu yağının ümumi əhali üçün iltihaba dəqiq təsirini müəyyən etmək üçün daha çox araşdırma lazımdır.
3. Bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdırır
Kətan toxumu həmçinin bağırsaq sağlamlığını optimallaşdırmağa kömək edə bilər. Kətan yağı laksatif xüsusiyyətlərə malik olduğu üçün qəbizliyi aradan qaldırmağa kömək edə bilər. Xüsusilə, hemodializ xəstələri üzərində aparılan bir araşdırma, gündəlik kətan yağı qəbulunun qəbizlik əlamətlərini yüngülləşdirməyə kömək etdiyini göstərdi. Tədqiqatlar, həmçinin kətan toxumlarının qəbizlik və ishal kimi tez-tez İBS simptomlarına səbəb olan iltihabı azaltmaqla qıcıqlanmış bağırsaq sindromu olanlara da fayda verə biləcəyini tapdı.
Heyvanları əhatə edən bir araşdırma da göstərdi ki, kətan toxumu yağı ishal əleyhinə vasitə kimi xidmət edərkən müntəzəmliyi dəstəkləmək üçün işlədici kimi çıxış edə bilər. Bu nəticələr kətan toxumu yağının ishal və qəbizliyi müalicə etmək üçün faydalı ola biləcəyinə dair ümidverici təsirlərə malik olsa da, onun ümumi əhaliyə təsirini qiymətləndirmək üçün daha çox araşdırma lazımdır.
4. Arıqlamağa kömək edir
Yüksək lifli kətan toxumu yağı həzm sisteminin səmərəli işləməsinə kömək etdiyi üçün arıqlamağa və detoksifikasiyaya kömək edə bilər. Kətan toxumları, hər ikisi piylənmənin qarşısını almağa kömək edə bilən, həll olunan və həll olunmayan lifin əla mənbəyidir. Tədqiqatlar nəticəsində məlum olub ki, kətan toxumu lifi insanların iştahını yatırmaqla və daha uzun müddət toxluq hissi ilə qida qəbulunu azaltmağa kömək edə bilər.
İştahın yatırılması ilə yanaşı, tədqiqatlar göstərdi ki, kətan toxumu qan şəkəri və insulin səviyyələrini balanslaşdıraraq glisemik nəzarəti yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. Bu səviyyələri nəzarətdə saxlamaq çəki idarə etməyə kömək edə bilər.
5. Dəriyə müsbət təsirlər
Müntəzəm olaraq kətan toxumu yağı istehlak etmək daha yaxşı dəri sağlamlığına səbəb ola bilər. Bir araşdırma, 12 həftə ərzində kətan toxumu yağı qəbul edən qadınların dərinin nəmlənməsini və hamarlığını yaxşılaşdırdığını göstərdi. Bundan əlavə, onların dərisinin pürüzlülük və qıcıqlanmaya qarşı həssaslığı azalıb.
Aşağı ALA tez-tez dəri ilə əlaqəli problemlərə səbəb olduğundan, kətan toxumu yağında yüksək miqdarda ALA dəri sağlamlığını artırır. Başqa bir araşdırma, kətan yağı dərinin bərpasına kömək edə biləcəyini və dəri hüceyrələrinin iltihabını azalda biləcəyini göstərdi.
Jiangxi Zhongxiang Biotechnology Co., Ltd.
Əlaqə: Kelly Xiong
Tel: +8617770621071
Göndərmə vaxtı: 29 avqust 2025-ci il