Xardal yağı

xardal yağı,Cənubi Asiya mətbəxinin ənənəvi əsas məhsulu olan bu məhsul, təsirli sağlamlıq faydaları və çox yönlü istifadəsi ilə indi bütün dünyada diqqəti cəlb edir. Əhəmiyyətli qidalar, antioksidantlar və sağlam yağlarla zəngin olan bu qızıl yağ həm nutritionistlər, həm də aşpazlar tərəfindən super qida kimi qəbul edilir.

Sağlamlıq Faydalarının Güc Mərkəzi

-dən çıxarılmışdırxardal toxumu, bu yağ ürək sağlamlığını dəstəkləyən və iltihabı azaldan omeqa-3 və omeqa-6 yağ turşuları da daxil olmaqla mono doymamış və çox doymamış yağlarla zəngindir. Araşdırmalar bunu göstərirxardal yağıkömək edə bilər:

• Xolesterol səviyyəsini yaxşılaşdırmaqla ürək-damar sağlamlığını gücləndirin.
• Antibakterial və antifungal xüsusiyyətlərinə görə toxunulmazlığı gücləndirin.
• Nəmləndirməni təşviq edərək və infeksiyaları azaltmaqla dəri və saç sağlamlığını gücləndirin.
• Həzm fermentlərini stimullaşdıraraq həzmə kömək edin.

Kulinariya Mükəmməlliyi

Fərqli kəskin aroması və yüksək tüstülənmə nöqtəsi ilə xardal yağı qızartmaq, sote etmək və duzlamaq üçün idealdır. O, yeməklərə cəsarətli, ədviyyatlı bir dad əlavə edərək onu Hindistan, Banqladeş və Pakistan mətbəxlərində sevimli edir.

Mətbəxdən kənar

Xardal yağıənənəvi Ayurveda və masaj müalicələrində də istiləşmə xüsusiyyətlərinə görə istifadə olunur, birgə ağrıları aradan qaldırır və qan dövranını yaxşılaşdırır.

Artan Qlobal Bazar

İstehlakçılar daha sağlam yemək yağı alternativləri axtardıqca, tələbat artırxardal yağıAvropa, Şimali Amerika və Yaxın Şərqdə yüksəlir. İstehsalçılar indi sağlamlıq baxımından şüurlu alıcılara xidmət etmək üçün soyuq preslənmiş və üzvi variantlar təqdim edirlər.