Sarımsaq yeddi min ildən çox insan istifadəsi ilə dünyada ən çox istifadə edilən ədviyyatlardan biridir. Ana vətəni Asiya olan sarımsaq kulinariya və müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə dəyərli hesab edilmişdir. Həm Hippokrat, həm də Plini müxtəlif xəstəliklər, o cümlədən parazitlər, qeyri-adekvat həzm və tənəffüs xəstəlikləri üçün sarımsağın istifadəsindən bəhs edir. Sarımsaq efir yağının güclü sarımsaq ətri var, xam sarımsaq qoxusunu təsəvvür edin, indi onu 100 dəfə böyüdün. Yağ göbələk infeksiyalarını müalicə etmək üçün tövsiyə olunur və antimikrobiyal agent kimi ağrıları azaltmaq və degenerativ ağrıları aradan qaldırmaq üçün də istifadə edilə bilər. Güclü antiinflamatuar, sarımsaq efir yağı dərman kabinetinizdə mütləq olmalıdır. Sarımsaq efir yağı kosmetik tətbiqlərə, şəxsi qulluq vasitələrinə, sabunlara, ətirlərə, buxurlara, şamlara və aromaterapiyaya kəskin əlavədir.
Faydaları
Sarımsaq bir tərkib hissəsi olmaqla yanaşı, müxtəlif sağlamlıq problemlərinin müalicəsidir. Bu, yeməklərin dadlı və sağlam olmasına da kömək edir. Sarımsaq yağı əzilmiş sarımsaqdan təmiz, bahalı və yüksək konsentrasiyalı buxar distilləsi yolu ilə alınır. Doğranmış sarımsağı yumşaq, lakin daha az konsentrasiyalı bitki yağında islatmaqla da yağ çıxarmaq olar. Sarımsaq yağı yalnız 1% sarımsaq yağı və qalan bitki yağı ehtiva edən kapsul şəklində də tapıla bilər. Antibakterial və antioksidant xüsusiyyətləri ilə müxtəlif faydalar təqdim edir. Sarımsaq yağı saçın böyüməsini sürətləndirir və saç quruluşunu dəyişdirir. Sarımsaq yağı baş dərisinə və saça masaj edilərsə və bir gecədə buraxılarsa, qan dövranını artırır və saçların uzanmasına kömək edir. Zəhərli maddələri təmizləyərək baş dərisini sağlam edir. Sarımsaq yağı kəpəyin müalicəsində çox təsirlidir. Baş dərisinin qaşınmasından xilas olmaq üçün sarımsaq yağı və ya sarımsaq yağı kapsulları saç dərisinə çəkilməlidir. Kəpəyin təkrar yaranmasının qarşısını alır və baş dərisini nəmləndirir.